El aceite en la antigüedad
Luminoso triunfo de la paz: la presencia del aceite de oliva en las culturas mediterráneas no se reduce a la dieta, de por sí relevante: además de ser un elemento configurador de identidad, alcanzó la categoría de los símbolos sagrados, la cual se tradujo en emblema de paz, sabiduría, felicidad y trascendencia espiritual.
http://biblioteca.itam.mx/estudios/60-89/75/AmaliaLejavitzerElaceiteenlaantiguedad.pdf
Autor:
Amalia Lejavitzer
Número de revista:
75